EMO. High Five od szefa ;)
Helsinki. Niewielka stolica niewielkiego kraju. Surowy klimat, surowi ludzie i proste jedzenie. Jedyne miejsce na ziemi gdzie właściciel restauracji po otrzymaniu gwiazdki Michelina zamknął interes. Finowie.…
Warszawa. Spacca Napoli
Osiedlowa pizzeria schowana w ciągu handlowym. Można ją łatwo przeoczyć- tak bardzo się zwykła, prosta, uboga wręcz choć przeszklona witryna nie wyróżnia. Ale, że byłem głodny.…
Restaurant Week Silesia. Magiel Kulinarny czyli jak zostałem gorolem
No i masz stało się!…
Restaurant Week Silesia. Cadenza czyli kaszanka bez kaszy!?
Gdy po raz pierwszy pisałem o tej restauracji to sądziłem, że ma potencjał. Niewiele się zmieniło. Potencjał nadal jest choć z wykonaniem bywa różnie.…
Restaurant Week Silesia. Bistro z ambicjami
To był mój pierwszy raz. Choć nieco słyszałem to nigdy wcześniej tu nie byłem. Punkt „G”astronomiczny w Pszczynie. W trakcie Restaurant Week Silesia za 39 zeta serwują śledzia, szponder i truflę.…
JAWORZNO: Burgery pod strzechą
Moda na mieloną wołowinę w bułce nie przemija. Na szczęście odeszliśmy już od wymiętych hamburgerów w pergaminowym, papierowym rożku z toną sałatki. Teraz Burger brzmi dumnie!…
Tramontana. Feedback
Jesteśmy narodem nadwrażliwców i ponurasów. Niestety taka jest smutna prawda. Od uśmiechniętych Amerykanów czy uprzejmych Brytyjczyków dzielą nas lata świetlne.…
Do pieca z nimi
Pizza. Najprostsza i najpopularniejsza przekąska na świecie. Niezależnie od miejsca i położenia geograficznego każda kultura ma jakiś rodzaj wypiekanego z mąki placka z dodatkami.…