UWAGA. Nowy Król burgerów was born!
Beznadziejna lokalizacja, stylizowane wnętrze i rewelacyjne burgery. Chcecie wiedzieć, co to za miejsce!? Skromny, niewielki i bezpretensjonalny Bahnhof.…
Gout de France w Alpejskiej
Co za piękna tradycja. Ponad 100 lat temu w 1912 roku ojciec założyciel nowoczesnej kuchni francuskiej, Auguste Escoffier zorganizował pierwszą Kolację Epikura. Jeden dzień, jedno menu, różne miasta. 19 marca 2015 podczas Gout de France gotowało 1000 kucharzy, którzy przygotowali 1000 menu i podali je na 5 kontynentach tego samego dnia.…
Dlaczego karmimy dzieci świństwem?
Do napisania tego tekstu skłonił mnie niejaki Krzemek Płaszczyk – tak się przedstawił i mam nadzieję, że skojarzenie z Przemkiem Błaszczykiem jest uzasadnione – oraz krótki artykuł, piętnujący praktyki karmienia dzieci w restauracjach frytkami i nuggetsami.…
CADENZA. Intrygująco, choć nie bez błędów
Zaczęło się jak w preludium do muzycznego arcydzieła. Krem z marchewki z imbirem, prażonym słonecznikiem i krakersem z makiem, czyli amuse bouche w pełnej krasie. Idealnie kremowy, niebezpiecznie bliski papce dla dzieci ze słoiczka Gerber, świetnie łączył soczystą świeżość marchewki z chrupkością słonecznika.…
8 marca czy Adrian Feliks w Byfyju
Przepiękna, słoneczna pogoda, zabytkowy Nikiszowiec i brawurowa tarta tatin – oto mój przepis na udaną randkę z ukochaną w Dzień Kobiet. Oczywiście, aby to spełnić niezbędny jest, oprócz lokalnej wiedzy i niejakich „chodów” u Najwyższego, także dobry kucharz. 8 marca w cafe Byfyj gotował Top Chef – Adrian Feliks.…Kontynuacja po wrocławsku
Desant na KATO trwa. Mariacka przyciąga coraz to nowe lokale. Po mnogości wódek i zakąsek przyszedł czas na piwo. Do Browariatu dołączyła Kontynuacja wprost ze Śląska, tylko że Dolnego 🙂…
Gdynia. Jest takie fajne miejsce…
…bliżej. Nie, nie jest bliżej, tylko nazywa się Bliżej. Wyrosło nieopodal gdyńskiego portu. Jest samotne, hipsterskie i prowadzą do niego wielgachne schody.…
Czy Przystanek Śniadanie jest fajny?
Uwielbiam letnią edycję Przystanku. Niedzielne, słoneczne poranki i śniadanie na trawie to wprost idealne połączenie. Skrzykują się food trucki, cupcake-y i miłośnicy zdrowej żywności. Dzieci malują, dorośli smakują. A to jajecznicę, a to świetne tosty, a to słodkie naleśniki.…