Czy na południu Katowic dobrze karmią?
My blogerzy kulinarni zwykle interesujemy się modnymi lokalami w centrum miasta. Zachwycamy się teksturą, kompozycją, dziwnymi połączeniami. Ważni są dla nas modni szefowie i ich przypominające laboratoria maleńkie knajpki. Zapominamy, że życie miejskie toczy się także – a może przede wszystkim – na uboczu.…
Italia w Bielsku-Białej?
Jak sadzicie jak daleko jest z Katowic do Włoch? Nie koniecznie aż tak. FIAT sprawia, że Italia jest bliżej niż sądzimy. Wraz z włoskim gigantem do Bielska zjechali obcojęzyczni pracownicy. Tłumnie.…
Głodny? Spragniony? Samotny?
– #$%!@ – usłyszałem w tle słuchawki gdy kelnerka zapytała szefa kuchni o danie bezglutenowe. Mimo wszystko postanowił podjąć wyzwanie i dlatego kolację zjedliśmy w Upojonych (hmm…czy ta nazwa się odmienia!?)…
Kaszotto. Łatwe, proste i przyjemne ;)
Pieczarki myjemy pod bieżąca wodą, kroimy na małe kawałki i dusimy pod przykryciem przez kilka minut. W między czasie siekamy cebulę i kroimy pora w talarki. Gdy woda spod pieczarek wyparuje wrzucamy je do garnka dodając łyżeczkę masła. Mieszamy.…
Pancake „nie” heaven
Bardziej infantylnego tłumaczenia – Mieliśmy rezerwację na 20 osób i woda się skończyła – nigdy wcześniej nie słyszałem. Opadły mi ręce. Dosłownie.…
Mój pierwszy T-bone ;)
Wpadliśmy do Manana Bistra&Wine bar przypadkowo, prosto z basenu. Trafiliśmy wprost nie dość że na Tydzień Steków, to jeszcze w kuchni szalał osobiście Szef Przemek Błaszczyk.…
Food Fest 2016. Żałośnie standardowo
Pierwsza, marcowa edycja Food Fest przyciągnęła tłumy. Jak wielkie możecie sobie wyobrazić po tym jak przed wejściem zobaczyłem wielki gar bodajże z serbskim gulaszem a gdy 30 min później wróciłem aby skosztować to już go nie było. Ani odrobiny!…
Zielnik Krystynki. Delikatny kurczak, chrupiący por
Od dawna jestem miłośnikiem bistro Krystyna wraca z Wiednia. Z przyjemnością przeczytałem, że będzie filia i gdy tylko była sposobność to popędziłem. I nie zawiodłem się.…