Maroko. Nie dla Vegan!
W Maghrebie rządzi mięso. Wołowina, jagnięcina, kurczak, wątróbka. Pieczone, smażone, grillowane. W bułce, z patyczka lub z frytkami. W restauracjach, barach i z ulicznych straganów w Medynach (zabytkowe części w miastach Maroka). W ogromnych ilościach.…
Śląska Prohibicja. Kurcze, zjadłem dekorację!
Katowicka dzielnica Nikiszowiec od lat przeżywa renesans. Na wyremontowanym rynku odbywają się świąteczne jarmarki, targi i inne cudeńka. Na kawę i ciach zaprasza Cafe Zillmann a na obiad Cafe Byfyj.…
Pizza z pieca w Katowicach. Podobno najlepsza?
Nie mogło mnie zabraknąć. Okrzyknięta najlepszą, włoską pizzą w KATO i to zaraz po otwarciu Pizza z Pieca kusi aby przetestować. Co więcej kusi aby sprawdzić co takiego ma, że wszyscy blogerzy kulinarni z okolicy wpadli w święty szał pochlebstw.…
La Tavola. Sukces?
Zasiadałem do tej recenzji parę razy. Próbowałem coś wymyślić ale mimo szczerych chęci nic nie przychodziło mi do głowy. Może dlatego, że Tavola jest przeciętna. Przeciętnie dobra. Przestronne wnętrze, przyjemna atmosfera i przyzwoite jedzenie. Wystarczy?…
Wielki test gotowych zup!
Uwielbiamy zupy. Tak, My Polacy jesteśmy największymi miłośnikami zup w Europie. Jemy je gdy jest zimno – pożywne gulaszowe, czy fasolowe, jemy je gdy jest ciepło – chłodniki, jemy je gdy potrzebujemy się zregenerować – buliony czy rosoły a nawet jemy je „dzień po”, bo nic lepiej…
Typ 00. Pizza na miodzie!
To musiało się stać. Taka jest kolej pożerania. Szkło, beton, designerskie lampy – bistrowy standard, najpierw trafił z WWA do KATO a teraz idzie w Polskę B.…
Albenca. Francja, elegancja
O pardon! Hiszpania 🙂 Albenca czyli nowe objawienie na Bażantowie. Elegancka i stylowa miejscówka wśród bloków. Aha. Proste, nieprzekombinowane dania inspirowane przepisami babci kucharza i właściciela w jednej osobie. Jasne.…
Kulebele ale dobre!
Wszyscy wpadliście w słuszny zachwyt i to chyba jeszcze zanim się na dobre otworzyli. O jakie dobre, o jakie pyszne, jako oni to robią, echt ślunskie. Achy i ochy dolatywały z każdej strony. Aż trudno to było strzymać 😉…